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식물이 효율적인 광합성을 하기 위한 조건
문광주 2026.05.13
식물 연구: 변동하는 광 조건에 대한 더 나은 적응식물이 효율적인 광합성을 하려면 적당한 강도의 일정한 광 조건이 필요하다. 빛이 크게 변동하면 식물은 스트레스를 받는다. 남세균을 이용한 실험을 통해 광합성 유기체가 필요에 따라 이러 ...

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맛의 비밀 (3) "사랑에 빠진 요리사와 소금"
문광주 2025.12.15
사랑에 빠진 셰프와 색깔 있는 와인주관적인 맛의 차이는 어디에서 오는 걸까?맛은 예측할 수 없다는 말이 있다. 제가 정말 맛있게 느끼는 음식이 다른 사람에게는 끔찍하게 느껴질 수도 있다. 왜 그럴까? 우리 모두에게는 다섯 개의 미뢰와 ...