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고대 와인 제조의 미스터리가 풀렸을까?
문광주 2025.12.29
발효된 건포도로 만든 가장 오래된 와인건조 포도의 자연 발효로 만들어지는 내추럴 와인고대 와인의 미스터리가 풀렸을까? 오늘날 와인은 대부분 포도즙을 짜서 효모를 첨가해 만든다. 하지만 한 연구에 따르면, 건포도를 물에 담가 자연 발효 ...

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개의 성격은 인간과 동일한 유전자 변이에 의해 부분적으로 형성된다.
문광주 2025.11.25
인간과 개는 생각보다 공통점이 많다.인간과 골든 리트리버의 행동은 동일한 유전자 변이에 의해 영향을 받는다.네 발 달린 동물의 성격: 개가 불안한지, 빨리 배우는지, 게으른지는 유전자에 따라 달라진다. 개의 성격은 인간과 동일한 유전 ...

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